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羊肉的功效实在不一般,中医教你吃羊肉

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  随着农历新春的临近,家家户户也开始备年货。偶尔记起儿时寒假的快乐时光,除了鞭炮、糖果,就是美美的佳肴。而羊肉,是家庭餐桌上不可少的。

  烤羊排

  现在,羊肉仍然是人们日常食用的主要肉类之一,其肉质细嫩,脂肪及胆固醇的含量较低,并且具有丰富的营养价值。因此,它历来被人们当做冬季进补佳品。

  炖羊肉

  《本草纲目》中记载:“羊肉性温,味甘;益气补虚。” 中医认为,羊肉性温,味甘,具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰、开胃健脾、补益产妇、通乳治带、助元益精的功效。主治肾虚腰疼、阳痿精衰、病后虚寒、产妇产后阳虚或腹痛、产后出血、产后无乳等症。

  本草纲目

  寒冬常食羊肉可益气补虚、祛寒暧身,增强血液循环,增加御寒能力。女性产后无乳,可用羊肉和猪蹄一起炖吃,通乳效果很好。体弱者、儿童、遗尿者食羊肉颇有益。羊肉又可保护胃壁、帮助消化,体虚冒寒者尤宜食用。同时,配以大葱数段,也是不错的方法,一来大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌,和羊肉同食起到,温补肾阳的功效。同食大葱味辛,性微温,也具有解毒调味的作用,使羊肉味道更鲜美。

  大葱

  但羊肉属大热之品,故夏秋季节气候热燥,不宜多吃羊肉。冬季吃完羊肉后,也宜多饮水。另有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人也应该少吃羊肉,以免加重病情。

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编辑:毛远菲 来源:凤凰网 发布时间:2017年01月16日 17时09分57秒

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